餐饮品牌设计:餐饮业务的高效营销策略
时间-2020年10月14日

根据美国劳工统计局(BLS)的数据,“对食品和饮料行业的一些'甜蜜统计数据一目了然”。在美国,食品约占典型家庭支出的13%,仅次于住房和交通运输业。根据Plunkett Research,食品和饮料行业估计约为4.5亿美元因此,如果您从事餐饮业务,那么您需要建立品牌游戏才能享受更大份额。
尽管令人兴奋,但食品和饮料行业仅高度依赖于我们的五种感觉。实际上,与其他娱乐活动不同,就餐始终是对味道和风味的持久印象。从法国美食到美国灵魂食品,您的食品营销主要通过吸引视觉效果来完成。“ Taco Bell”甚至“ Chilli's”等全球特许经营有一个共同点:它们很美味。另外,每个人都知道它们。

为了能够维持食品和饮料业务,首要要素是能够制作美食。无论您是厨师还是聘请多名厨师,甚至是开办自己的面包店,都需要了解潜在客户的需求,或者换句话说,为产品提供需求。

这是食品和饮料业务的11种高效营销策略

01. 品牌定位餐厅

那么您的门市或餐厅到底提供了什么?您是面包店还是小酒馆?您是否认同您所在地区的人,或者他们认同您的产品?如果您是一家墨西哥餐厅,并且在人们喜欢美式牛排和汉堡的地区提供惊人的鱼玉米饼,那么您有两点要建立。

首先,您必须使人们意识到炸玉米饼也很美味,其次,您要获得成为该地区同类产品中第一个的优势。您还需要了解是要成为一家为全家人提供饮料的家庭餐馆,还是想像“辣椒”一样提供啤酒。

如果您是一家咖啡店,您想联系正在捡杯咖啡,奔波的高管,还是坐在笔记本电脑前努力使魔术发生的苦苦挣扎的作家。因此,在采取任何行动之前,您必须确定目标受众。但是,了解您对客户的期望也很重要。

02. 包装产品设计

让我们沿用一句古老的格言:“书的封面是判断书的方式”,就像产品的包装是判断书的方式一样。市场营销专业人员关注的最大成分之一是产品包装。这不仅包括文字包装。而是从菜单卡上品牌的基本徽标设计以及其在桌子上的显示方式开始。有时,餐具上的徽标会对消费者产生重大影响。

鸡尾酒随附的搅拌器也可以显示您的品牌徽标,这将使人们在每次看到酒吧时都会联想起您的酒吧。人们聘请专业人员从Designhill等公司制作简单而有效的徽标,这些公司不仅可以创建根据您的要求定制的徽标,而且还方便徽标将出现在其上的所有其他文具用品,例如名片,宣传册设计,菜单,广告材料(例如海报或数字广告或Google广告)。03. 向您的USP声明

也许您的天使投资人或您的伴侣正在投资您的想法,因为它具有潜力。大多数投资者看到的最大潜力是USP或“独特卖点”,它可以是城里最好的奶油芝士蛋糕,也可以是食品卡车菜单中仅使用有机或纯素食成分的任何东西。因此,应在包装中展示。例如,一个像Baskin&Robbins这样简单的品牌就脱颖而出,因为它努力每个月都想出新的口味。

04. 博客

您的SEO策略始于在线博客。最好的起点是在您的网站上拥有自己的博客。您可以将其与您的其他社交媒体平台(如Facebook,Instagram和Twitter)集成,从而使每个帖子都成倍增加并产生良好的影响。

这是您最好的沟通渠道,您可以在这里为您的品牌赢得大量关注。您也可以开始与专业食品博客作者合作,并要求他们评论或撰写有关您的业务的文章。这样,您最终可以接触到更多的人,并且可以享受更占优势的在线业务。

05. 电子邮件营销

启动电子邮件营销计划并创建每月/每年的时间表,以便您的帖子相关且在一段时间内间隔开。电子邮件发送器既快速又容易发送,您所需要的只是潜在客户和当前客户的电子邮件列表。继续向您发送有关您的新产品或竞赛,激动人心的活动,折扣券的邮件,以保持客户的参与度。

06. 社交媒体营销

您知道您的Twitter页面标题设计对在线营销有多大影响。如今,诸如Burger King或Hardy's之类的公司因与当今这一代人如此酷炫和相关而出名,因为它们存在于包括Foursquare和Reddit在内的所有社交媒体平台上。

Instagram是食品和饮料业务可以通过社交媒体蓬勃发展的最大平台之一。人们喜欢点击食物的图片。因此,您不仅要发布食物和事件的图片,而且人们还会发布带有图片的食物评论。

07. 在您的餐厅举办活动

您可以举办美食节和季节性或偶发事件,例如圣帕特里克节或情人节庆祝活动,为情侣提供特殊的菜单或套餐。可以在网络上以及根据您活动的辉煌通过传单和海报进行广告。活动还有助于提高品牌知名度并传播信息。

08. 在在线目录或网站中列出您的业务

有许多关于食品和饮料的网站,例如Zomato,Food Panda等,您可以在其中列出您的产品和菜单。有大量的智能手机应用程序和网站,这些应用程序和网站允许您通过向平台提供少量佣金来使用其平台来销售产品。

09. 节日和季节性优惠

即使没有举办活动,您也可以根据情况随时通过优惠和折扣来吸引更多的客户。例如,如果您的菜单中有冷却器,则可以在夏季突出显示并与其他食品一起以折扣价出售。

10. 与其他品牌的合作伙伴

百事可乐和可口可乐等品牌通过确保您在营销活动中突出他们的产品,提供了更具市场价值的产品的机会。多米诺骨牌(Domino's)提供可口可乐饮料,而更多豪华餐厅将以特定品牌的米饭或香料,尤其是亚洲品牌来展示其独特性。会员关系总是使消费者更有信心尝试您的产品。

11. 重塑形象

最后从包装中的麦当娜到凯洛格的角色,在一段时间内都进行了改版,以保持与当前消费者的联系并刷新其形象。

尽管一些公司经常更改其徽标,但食品和饮料接缝却发现,只需更改公司的配色方案,就很容易为其产品提供新鲜的感觉。就广告的重新发明而言,最具影响力的故事之一就是表明圣诞老人穿着红色服装,而不是原来的绿色。可口可乐的宣传活动效果非常好,今天的圣诞老人形象与可口可乐开始的红色服装格格不入。

总结一下

有无限的机会来推销您的产品。从醒目的盖子和包装设计,到像用来运送食物的盒子一样简单但至关重要的东西。关键是要了解您潜在的消费者群的心理,然后制定并继续重塑您的品牌。


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